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近日，合川區(qū)太和鎮(zhèn)曬經(jīng)村1200余畝青花椒成熟了，預計畝產(chǎn)1100余斤，總產(chǎn)132萬斤，可生產(chǎn)保鮮椒7萬余斤，干花椒20萬余斤，產(chǎn)值近400萬元，推動村民在花椒基地務工增收170萬元左右。

曬經(jīng)村曾是市級貧困村，花椒產(chǎn)業(yè)作為該村支柱產(chǎn)業(yè)，近年來借力合川區(qū)火鍋食材產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展進一步發(fā)展壯大，為鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接起到積極作用。

據(jù)悉，該村種植的青花椒品種為天知椒，比傳統(tǒng)九葉青花椒更大、更麻、更香，品質(zhì)上乘，是傳統(tǒng)火鍋和麻辣調(diào)料的重要原材料。目前已注冊有“太麻佬”和“渝生源”兩個品牌。

記者 李文靜 通訊員 張菁