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華龍網訊（湯莉）萬畝梁平稻，一口良品香。今（26）日，2024重慶市食品及農產品加工高質量發展生態大會“重慶味道”系列爆品發布會舉行，梁平稻米公用品牌正式發布。

“千年良田，巴渝糧倉，梁平稻米，嘿霸稻！”現場，梁平稻米代言人“嘿霸稻”頭戴稻花冠亮相，推動梁平稻米公用品牌正式發布。

隨后，重慶市梁平區人民政府與中國鐵建股份有限公司西南區域總部簽訂了關于《打造梁平稻產業生態戰略合作協議》，這也是中鐵建首次涉足農業領域項目，雙方將進一步推動梁平區現代農業、生態環境保護等重大基礎設施項目落地，助力梁平實現農業農村現代化，不斷擦亮梁平稻米的金字招牌。

據悉，梁平位于重慶東北部，這片渝東沃土孕育出千年巴渝糧倉，大詩人陸游賦詩贊嘆這里“都梁之民獨無苦，須晴得晴雨得雨。梁平稻的生長環境得天獨厚，在科技新質生產力的加持下，梁平稻不僅保持了其原有的自然風味與營養價值，更在產量與品質上實現了質的飛躍。

梁平稻“嘿霸稻”，它究竟“霸道”在何處？現場，國家級人才特聘教授、西南作物基因資源發掘與利用國家重點實驗室主任陳學偉作為專家團隊代表，從科研者角度解讀了梁平稻米的科技創新。

在品種選擇上，梁平稻通過收集西南地區大面積推廣的豐產優質水稻品種以及“稻香杯”“三峽杯”、“魚鳧杯”獲獎品種，開展田間品比試驗、米質檢測、食味品質鑒評和重金屬檢測，從豐產性、適應性、適口性和安全性等方面進行綜合評估，篩選出適合梁平種植的優良水稻品種。

為了保障水稻生產綠色高效，梁平還引入“雜交稻高產高效機插栽培技術”，創新水稻肥水協同高效技術模式、土壤培育與作物增產協同互饋技術模式、健康土壤培育技術模式等多種技術模式，將優良品種與輕簡、高效栽培技術集成示范推廣。

此外，梁平按照食用安全、口感良好、營養健康、功能獨特要求，創新低GI大米產品生產技術、方便保鮮米粉產品生產技術等加工技術，創制柔性加工綠色鮮米、低GI大米、低GI米糕、方便保鮮米粉、方便保鮮米線、方便保鮮火鍋米粉等良品。

通過“育良種、推良法、出良品”，實現“梁平稻”生產的高產化、機械化、綠色化，“梁平稻”品牌不斷擦亮。

目前，梁平正在構建優質稻優勢特色產業生態，全力打造水稻國家產業集群，積極融入龍溪河流域現代農業示范區，并不斷突破創新，讓科技成為產業發展的新質生產力。

陳學偉表示，未來將進一步發揮理論創新、技術創新、人才培養上的優勢，提高梁平區水稻產業科技含量，賦能梁平打造百億級糧油產業集群和創建糧油特色國家現代農業產業園，打造具有明月山辨識度的成渝地區雙城經濟圈建設現代農業標志性成果。