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鄉(xiāng)村振興，產業(yè)興旺是關鍵。作為全市傳統(tǒng)畜牧業(yè)大區(qū)，近年來，綦江區(qū)立足本地資源優(yōu)勢，引進龍頭項目，完善產業(yè)鏈條，帶動村民增收，為鄉(xiāng)村振興注入了強勁動力。

打造生豬全產業(yè)鏈

10月26日，重慶市生豬全產業(yè)鏈發(fā)展探討暨綦江食品及農產品加工產業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展對接活動在重慶國際博覽中心和悅來國際會議中心舉行。活動中，來自政府、學術界、企業(yè)及行業(yè)協(xié)會的代表齊聚一堂，共同探討生豬全產業(yè)鏈的發(fā)展現狀與未來趨勢。龍頭企業(yè)帶動，打造行業(yè)生態(tài)……現場，專家學者們紛紛為綦江區(qū)生豬產業(yè)發(fā)展支招。活動當天，還舉行了重慶（正大）生豬全產業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展聯盟成立儀式。該聯盟是由生豬養(yǎng)殖、加工、屠宰、銷售、運輸等相關企業(yè)、科研機構、金融機構以及行業(yè)協(xié)會等多方共同發(fā)起成立的非營利性組織，旨在整合全市生豬產業(yè)資源，加強各環(huán)節(jié)之間的協(xié)同合作，推動生豬全產業(yè)鏈高質量、可持續(xù)發(fā)展。

綦江區(qū)是全國生豬調出大縣，生豬產業(yè)產值長期占全區(qū)畜牧業(yè)總產值的80%，在全區(qū)農業(yè)產業(yè)中發(fā)揮了“壓艙石”作用。2020年，總投資達40億元的正大集團100萬頭生豬全產業(yè)鏈項目落地綦江，計劃利用五年時間，打造“50萬頭生豬養(yǎng)殖、100萬頭生豬屠宰、10萬噸生豬食品加工、百億級產值”的生豬全產業(yè)鏈。篆塘鎮(zhèn)海晨農業(yè)開發(fā)有限公司就是該產業(yè)鏈當中的一環(huán)。

“豬場建設之初，區(qū)農業(yè)農村委以及正大公司就多次上門給予我們指導。”重慶海晨農業(yè)開發(fā)有限公司總經理任正全介紹，“現在，整體經營狀況良好，我對未來充滿期待。”

據介紹，目前綦江區(qū)共有生豬養(yǎng)殖戶3萬余戶，規(guī)模養(yǎng)殖場157個，生豬常年存欄在30萬頭左右。同時，綦江區(qū)對生豬養(yǎng)殖場戶給予貸款低息低費支持，推行生豬養(yǎng)殖保險，增強養(yǎng)殖信心，為生豬養(yǎng)殖提供保障。

今年5月，正大集團100萬頭生豬全產業(yè)鏈項目正式開工。全部建成投產后，預計年產值100億元、實現年稅收2億元，可解決2萬余人就業(yè)。

綦江區(qū)商務委相關負責人介紹，會把以生豬為主的畜牧產業(yè)作為支柱產業(yè)，強化政策支持，提升服務品質，打造養(yǎng)殖、屠宰、加工生豬全產業(yè)鏈。同時，加快生產端整合，培育米粉加工、調料加工、澆頭加工等產業(yè)生態(tài)，引進品牌營銷企業(yè)，共同促進產業(yè)化發(fā)展。

推動家畜家禽養(yǎng)殖共同發(fā)展

綦江區(qū)是重慶市傳統(tǒng)畜牧業(yè)大區(qū)，長久以來形成了以“生豬、山羊、小家禽”三大品類為主的養(yǎng)殖發(fā)展格局。

近日一大早，趕水鎮(zhèn)雙龍村的脫貧戶程世現就來到自家羊舍，給山羊添草、打掃圈舍。當初，為幫助程世現脫貧，村里鼓勵他養(yǎng)羊。沒有啟動資金，鎮(zhèn)里和村里就幫忙籌措，沒有羊崽，程世現就找當地山羊養(yǎng)殖大戶借來5只母羊，下完崽后再將母羊歸還。通過“借羊下崽”，程世現一家順利脫貧，小日子越過越紅火。這幾年，他不僅擴大了山羊養(yǎng)殖規(guī)模，還嘗試養(yǎng)起了肉牛。

“現在存欄的牛有7、8頭，羊有30多只，準備年底全部出欄，預計收入10萬多元。”程世現告訴記者。

近年來，綦江區(qū)以“南部四鎮(zhèn)”為核心，抓住“山羊產業(yè)大腦”發(fā)展契機，大力推進綦江山羊全產業(yè)鏈數字化平臺建設，串聯產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)，像程世現家這樣的“山羊小院”，全區(qū)目前共有86個。在趕水鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)官田黑豬存欄量1萬余頭、牛500頭、羊1.5萬頭。明年該鎮(zhèn)將繼續(xù)發(fā)動農戶，擴大養(yǎng)殖規(guī)模，并計劃新建移動裝配式圈舍20棟，持續(xù)帶動養(yǎng)殖戶增收致富。

在生豬、山羊、肉牛等養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)步發(fā)展過程中，綦江區(qū)家禽養(yǎng)殖也在不斷發(fā)展壯大。位于打通鎮(zhèn)的重慶石固牛農業(yè)發(fā)展有限公司，經過5年的摸索，其肉鴨養(yǎng)殖已達到一定規(guī)模。

“養(yǎng)殖場于2020年建設，21年開始投產。現在年存欄量有8萬多只，一年出欄70萬只，年產值2000多萬元。”重慶石固牛農業(yè)發(fā)展有限公司總經理毛宇華介紹。

如今，該公司正積極探索肉鴨全產業(yè)鏈發(fā)展，進一步提升經濟效益。肉鴨養(yǎng)殖場的發(fā)展壯大，也為周邊村民帶來了更多就業(yè)機會。目前，該養(yǎng)殖場共吸納50名當地村民就業(yè)。

“我每天的工作就是檢查鴨子的健康、處理糞污、控制養(yǎng)殖棚的溫度等。”在重慶石固牛農業(yè)發(fā)展有限公司務工的村民王應忠告訴記者，“每月能賺4000多元，還能就近照顧家里。”

要實現畜牧業(yè)高質量發(fā)展，就必須要兼顧生態(tài)環(huán)境保護與經濟效益協(xié)同發(fā)展。在新盛街道陽臺村，沃藍德農業(yè)發(fā)展有限公司負責人肖朝倫就通過林下養(yǎng)雞的方式，實現生態(tài)、經濟效益雙豐收。

“我之前就種了100多畝獼猴桃，但水果銷售有季節(jié)性。為了提高土地利用率，我就在獼猴桃基地養(yǎng)了綠殼雞。”肖朝倫介紹。

同時，肖朝倫還在雞舍中引入生物床發(fā)酵技術，使雞糞在發(fā)酵床內自動降解，從而保證了雞舍的清潔和雞的健康。目前，他的林下養(yǎng)雞項目已初具規(guī)模，綠殼雞存欄量穩(wěn)定在1000只，年產綠殼雞蛋10萬余枚。

“下一步就是擴大規(guī)模。”肖朝倫說，“我們也會將經驗技術分享給周邊村民，帶動更多人增收致富。”

記者手記

現代化的養(yǎng)殖設施、科學的管理模式、日趨成熟的產業(yè)鏈條……經過多年的摸索實踐，全區(qū)畜牧業(yè)的蓬勃發(fā)展令人矚目，我們見證了科技與農業(yè)的深度融合，也感受到了政府與群眾為推動產業(yè)發(fā)展所付出的努力。相信在未來，綦江區(qū)畜牧業(yè)將在鄉(xiāng)村振興道路上繼續(xù)書寫更加輝煌的篇章，為經濟社會高質量發(fā)展貢獻更多力量。

記者 白釜汶