涪陵同樂羊肉又“上新”啦 快來把年貨帶回家
2024-12-29 17:19:48 來源: 第1眼TV-華龍網
第1眼TV-華龍網訊(記者 李黎)想要在新年送上一份特別的禮物嗎?不妨把涪陵同樂羊肉加入你的購物清單。12月29日,重慶市涪陵區同樂鎮舉行羊肉推介會,現場推出的羊肉新品,吸引了不少群眾前來品嘗。

涪陵同樂羊肉,又名“同樂碗碗羊肉”,始創于清康熙五十三年,至今已有三百多年的歷史。它以其獨特的制作工藝和鮮美的口感,成為了涪陵及周邊地區的一張美食名片。
活動現場,同樂羊肉的品牌創業者黃委詳細介紹了同樂羊肉的歷史淵源、食材選取、生產工藝、產品種類以及特色吃法。
黃委介紹,同樂羊肉之所以能夠在眾多羊肉制品中脫穎而出,得益于其嚴格的選材標準和獨特的制作工藝。當地優質的渝東黑山羊是制作同樂羊肉的首選食材,其肉質鮮嫩、味美。而在制作工藝上,同樂羊肉更是將古法技藝與現代工藝完美結合,保留了其獨有的風味。
“同樂羊肉的口感確實非常獨特,既有羊肉的鮮香,又有湯料的醇厚,吃起來既不油膩也不腥膻,真是讓人回味無窮。”推介會上,一位嘉賓品嘗同樂羊肉后對其贊不絕口。
第1眼TV-華龍網記者了解到,日前,落戶同樂鎮從事羊肉熟食品加工的重慶泉達食品有限公司,已獲頒涪陵區首張羊肉熟食品加工許可證。該公司生產的羊肉熟食品將在30家“同樂羊肉”門店、3家“同樂羊肉”旗艦店進行銷售。
而此舉也標志著同樂鎮在深挖“羊”密碼、促進“同樂羊肉”老字號創新發展方面邁出了堅實的一步。
近年來,同樂鎮立足自身區位優勢明顯、生態環境優越的發展基礎,深入挖掘鄉土文化,積極探索推動羊肉產業發展的新路徑。
一方面,同樂鎮積極推動渝東黑山羊的規模化、規范化養殖,通過建立繁育基地,引入先進養殖技術和管理模式,提高了黑山羊的品質和產量。

另一方面,同樂鎮加強了對同樂羊肉品牌的推廣和營銷。通過舉辦羊肉美食文化節、參加各類展會和活動等方式,同樂羊肉的品牌知名度和美譽度不斷提升。該鎮還積極引入社會資本和先進技術,推動同樂羊肉的生產加工向現代化、標準化方向發展。
現場,同樂鎮邀請網絡達人,通過直播帶貨銷售“同樂羊肉”特色食品。同時,同樂鎮與涪陵區餐飲協會和三家企業集中簽約,將在同樂羊肉的銷售、品牌推廣等環節展開合作,共同推動產業高質量發展。
責任編輯:石月