銅梁：百萬斤桑枝菌新鮮上市 豐富市民“菜籃子”
2025-02-15 06:30:00 來源： 銅梁區(qū)融媒體中心
近日，在銅梁區(qū)大廟鎮(zhèn)東森村鑫鑫農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司車間里，20多位農(nóng)民工有的采收平菇，有的分級裝箱，有的過秤上車，車間里一派忙碌景象。
“從春節(jié)前夕開始，基地每天出產(chǎn)2噸左右的平菇銷往重慶中心城區(qū)。我們春節(jié)沒有休假，全力以赴保市場供應(yīng)。”銅梁區(qū)“十大新農(nóng)人”、銅梁區(qū)鑫鑫農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司董事長肖灑說。
大廟鎮(zhèn)是重慶蠶業(yè)大鎮(zhèn)。近年來，鎮(zhèn)里通過與西南大學(xué)、重慶蠶科院等科研院校合作，共同推進高效蠶業(yè)發(fā)展。與此同時，大廟鎮(zhèn)通過招商引資，引進鑫鑫農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，投入上千萬元規(guī)模開發(fā)桑枝菌生產(chǎn)。
記者看到，基地建有總占地1萬平方米的多個標準化車間，配套建起了桑枝粉碎生產(chǎn)線、凍庫、接種室、栽培室、烘干車間。
在寬敞明亮的恒溫車間里，整齊排列著6排鋼架，每列4層。20多萬個長圓形的白色菌包整齊排列在鋼架上。大棚里有冷熱風機、空氣調(diào)節(jié)器、霧滴、遮蟲網(wǎng)等設(shè)施。每排鋼架之間留有管理通道，棚頂上安有照明燈飾。
恒溫車間占地1000平方米，每年可生產(chǎn)5批桑枝食用菌，每批可投放10萬袋菌包。通過調(diào)節(jié)中心控制柜的按鈕，就可把溫度、濕度和光照調(diào)節(jié)到食用菌生長的最佳環(huán)境，保證食用菌健壯生長。“恒溫車間常年性生產(chǎn)，不僅提高產(chǎn)量，還提升食用菌的品質(zhì)。”正在現(xiàn)場指導(dǎo)生產(chǎn)的大廟鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任周莉說。
在科研院所和大廟鎮(zhèn)的指導(dǎo)下，該基地實現(xiàn)了菌種自培、菌包自制、食用菌生產(chǎn)、產(chǎn)品冷藏、銷售產(chǎn)業(yè)化一條龍。
“我們每天一大早采摘，當天上午10時前運送到重慶雙福農(nóng)貿(mào)市場，保證產(chǎn)品的新鮮。”肖灑說，目前，100萬斤的產(chǎn)量遠遠滿足不了市場的需要。我們正在努力擴大生產(chǎn)，提高產(chǎn)量，進一步做大做強企業(yè)。
在基地一個車間里，一條流水線機器作業(yè)加工的桑枝粉堆成了一座小山。
“桑枝富含蛋白質(zhì)、纖維素、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)。桑枝作為菌袋的主要原料，培育出的食用菌產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)。”周莉說，早些年，桑枝多作為柴火使用。這些年來，農(nóng)村天然氣安裝全覆蓋，蠶農(nóng)修剪下的大量枝條堆放在房前屋后，既影響人居環(huán)境，又存在較大安全隱患。企業(yè)收購廢棄桑枝，還給蠶農(nóng)帶來一定的經(jīng)濟效益。
值得一提的是，目前，企業(yè)將菌包生產(chǎn)有機肥項目提上日程。有機肥生產(chǎn)線建成后，可實現(xiàn)桑枝源于地頭最后又回歸地頭的循環(huán)農(nóng)業(yè)。
“企業(yè)落戶大廟鎮(zhèn)后，大廟鎮(zhèn)親商愛商，幫助企業(yè)解決了不少問題，為企業(yè)營造了良好的發(fā)展環(huán)境，使企業(yè)順利投產(chǎn)并走上正軌。”談到未來，肖灑信心滿滿地說，今年，企業(yè)將擴大食用菌品種生產(chǎn)，計劃開發(fā)羊肚菌、香菇、赤松茸、雞樅菌靈芝等高價值菌類，逐步達到年產(chǎn)各類桑枝菌100萬袋的目標，力爭年產(chǎn)值超過2000萬元。
記者 李拉拉
責任編輯：徐力超
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