“渝味360碗”美食旗艦店⑥丨大唐風(fēng)韻里的“中國味”
2025-01-04 09:40:38 來源： 第1眼TV-華龍網(wǎng)
前言：
沸騰的火鍋、鮮香的小面……重慶美食文化深深植根于巴渝大地，一場“渝味360碗”的評選，打開了重慶美食文化的寶庫。重慶誠意滿滿，精挑細(xì)選，360碗，一碗一味，山城“有滋有味”。
隨著360道美食的呈現(xiàn)，一批體驗店、示范店、旗艦店、美食街區(qū)也相繼認(rèn)定，更為廣大市民和游客朋友提前“鎖定”美味位置。
即日起，第1眼TV-華龍網(wǎng)推出9個“渝味360碗”美食旗艦店、6個“渝味360碗”美食街區(qū)系列報道，為你呈現(xiàn)“舌尖上的攻略”。
今天要推薦的是“渝味360碗”美食旗艦店是位于渝北區(qū)同茂大道的——唐莊中國味。
店如其名，店鋪以唐文化為包裝，紅色木梁，雕花門窗、古樸屏風(fēng)，每一處細(xì)節(jié)都訴說著悠悠古韻。各種精美的漢唐風(fēng)壁畫、唐三彩、輦車、掛幅字畫、器皿擺件，唐宮盛宴的氛圍感滿滿，食客一走進來仿若穿越進大唐盛世。
唐莊中國味，集川菜之麻辣鮮香、粵菜之清淡雅致、蘇菜之細(xì)膩溫婉、魯菜之醇厚濃郁于一身，精心融合傳統(tǒng)技藝，打造出別具一格的美食盛宴。
店內(nèi)的渝北水煮魚，作為入選“渝味360碗”的頭碗菜，以其獨特的口味和精湛的烹飪技藝，成功吸引了廣大食客的味蕾。這道菜在保持傳統(tǒng)重慶水煮魚風(fēng)味的基礎(chǔ)上，融入了餐廳獨特的烹飪技巧，使魚肉口感鮮嫩多汁，辣而不燥，麻而不澀，口感豐富。
松茸雞豆花，口感滑嫩，入口鮮香；東坡肉，色澤誘人，甜而不膩；剁椒鮮蒸翹殼魚，肉質(zhì)鮮美；宮廷爆汁乳鴿，皮脆肉嫩……
值得一提的是，食客可以一邊吃飯，一邊欣賞如《霓裳羽衣舞》《夢回盛世唐朝》《敦煌飛天》《宮宴舞》《四方樂舞》等唐朝宮廷燕樂舞蹈，甚至還可以換上古風(fēng)裝扮，來一場沉浸式用餐體驗。
作為一家以唐文化為主題背景的餐廳，唐莊?中國味的唐文化之九大尊享：禮、飾、香、茶、舞、樂、詩、酒、菜帶給食客沉浸式體驗，讓食客在感受美食的同時，也親身感受中華悠久傳統(tǒng)文化。
文：舒婷
圖：自在
責(zé)任編輯：董霞
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